Sushimore, compañía especializada en franquicias de gastronomía japonesa y en dark kitchen acaba de abrir su primer local en Andorra. Una apertura que se suma a la que realizó el pasado mes de agosto en Lisboa y que tiene como objetivo ampliar su presencia internacional.
El restaurante de Andorra contará además con las marcas de Gadea Group Kaleka Poke Bowls y Pam Bao y ofrecerá únicamente servicio de delivery, para ello la franquicia funcionará allí a través de CityXerpa, como sistema de reparto. Con este nuevo local Sushimore alcanza los 18 restaurantes operativos.
Para Roger Antelo, CEO de la compañía, esta apertura “representa un hito para Gadea Group ya que el próximo año es clave para la internacionalización de la marca Sushimore. Seguiremos trabajando en la expansión nacional porque nos queda mucho recorrido en España, pero estamos más que preparados para dar el siguiente paso y, que en Europa conozcan la fórmula Sushimore. Hemos empezado por los mercados más cercanos como Portugal y Andorra, pero el objetivo es posicionarnos en las ciudades clave con nuestro modelo de negocio”.
Un modelo de negocio de bajo coste que fusiona las franquicias con las dark kitchen y que pone al consumidor en el centro de la estrategia. Basada en la filosofía smart food, la marca diseña alimentación con ingredientes frescos de calidad, altamente nutritivos que aportan una experiencia gastronómica completa, propuestas todas ellas que responden a las necesidades, preferencias y comportamientos de consumo de nuestros diferentes segmentos.
Un modelo para el autoempleo
Con una rápida y fácil adaptación, Sushimore se unió al mundo de “phantom kitchen” un negocio que propone cocinas únicamente para la preparación de alimentos destinadas al reparto a domicilio. Gracias a ello, con poca inversión y tiempos acotados, es posible emprender y tener éxito.
“En Gadea Group ponemos al consumidor y al emprendedor en el eje central de la estrategia de la cadena. Para ello, ofrecemos distintos modelos de negocio adaptados a las necesidades de cada franquiciado, con procesos estandarizados y validados previamente y todo el soporte de nuestro equipo mulIdisciplinar. Les brindamos formación, asesoramiento, marketing y ventas para que tenga listo su restaurante de la forma más ágil y sencilla. Además, desarrollamos otras líneas de negocio enfocadas en reforzar la economía local y a incrementar las ventas de los emprendedores franquiciados” señala Roger Antelo.
De esta forma, la marca de sushi se consolida en el mercado y se expande cada día más, democratizando el sushi y convirtiéndose en un lugar de referencia para los amantes de este tipo de cocina, con ingredientes de primera calidad y a un precio asequible.
Sobre Sushimore
Sushimore ofrece un nuevo concepto de negocio: lo mejor de la dieta japonesa con lo mejor del concepto Smart Food. Una puerta abierta al futuro de la alimentación en España que, en los últimos años, ha incrementado notablemente su consumo y demanda en nuestro país, siguiendo las tendencias alimenticias de numerosos mercados internacionales. Nuestro objetivo es popularizar el sushi que, sin duda, representa, cada día más, una alternativa a la oferta gastronómica existente. www.sushimore.com
